Karte & Menüs

Bruschette de foie gras, magret de canard fumé, noix & chutney pommes poires

17,00€

Assiette de jambon ibérique & pain grillé à l'ail fumé

14,00€

Croquettes, comté millésimé, jambon & truffe

13,00€

Patatas bravas au paprika fumé, aïoli & ketchup de piquillos

10,00€

Burratina, houmous de cacahuètes grillées, coriandre sauvage & chips de pain grillé

15,00€

Croustillants de gambas & mayonnaise miso

14,00€

Os à moelle au sel fumé, champignons au jus de viande & chips de patates douces

12,00€

Tataki de saumon, crème d'avocat grillé & panko

16,00€

Oeufs fermiers mimosa, truffe & cecina de boeuf

12,00€

Ravioles de champignons et ricotta, stracciatella, noisettes & jus de volaille

12,00€

Mille feuille de pommes de terre, jambon ibérique & parmesan

13,00€

Coeur de rumsteak Angus, gnocchis parmesan, pousses d'épinards & jus de viande

25,00€

St jacques de "Dieppe", tagliolinis parmigiano reggiano & pesto de basilic thaï

27,00€

Burger de boeuf Angus, cheddar maturé, sauce barbecue et mayonnaise chipotle & pommes allumettes

25,00€

Coquillettes au jambon truffé, comté millésimé & oeuf parfait

24,00€

Coeur d'entrecôte Angus, sauce chimichurri & pommes grenailles

30,00€

Filet de maigre rôti, riz bomba crémeux au chorizo ibérique, vierge de tomates confites & olives de Kalamata

25,00€

Saumon mi cuit mariné, purée de pommes de terre, palourdes thaï & beurre blanc miso

26,00€

Churros, pâte à tartiner gianduja, glace vanille & chantilly

10,00€

Ananas caramélisé, sorbet coco, coulis de fruits exotiques, crumble coco & chantilly coco

10,00€

Moelleux Valrhona, praliné & glace vanille

10,00€

Mille feuille, vanille chocolat blanc & caramel café

10,00€

Sphère façon belle hélène, glace vanille, chantilly, poires caramélisées, noisettes, cacahuètes & sauce gianduja

10,00€

Choux cacao Valrhona, caramel beurre salé, sorbet cacao tonka & noisettes

10,00€

Baba au rhum & chantilly

10,00€

Prix ttc & service compris. Chef Diaz Paul

Uns kontaktieren

Karte & Menüs

L'ardoise du moment

TAPAS

Bruschette de foie gras, magret de canard fumé, noix & chutney pommes poires

Assiette de jambon ibérique & pain grillé à l'ail fumé

Croquettes, comté millésimé, jambon & truffe

Patatas bravas au paprika fumé, aïoli & ketchup de piquillos

Burratina, houmous de cacahuètes grillées, coriandre sauvage & chips de pain grillé

Croustillants de gambas & mayonnaise miso

ENTREES

Os à moelle au sel fumé, champignons au jus de viande & chips de patates douces

Tataki de saumon, crème d'avocat grillé & panko

Oeufs fermiers mimosa, truffe & cecina de boeuf

Ravioles de champignons et ricotta, stracciatella, noisettes & jus de volaille

Mille feuille de pommes de terre, jambon ibérique & parmesan

PLATS

Coeur de rumsteak Angus, gnocchis parmesan, pousses d'épinards & jus de viande

St jacques de "Dieppe", tagliolinis parmigiano reggiano & pesto de basilic thaï

Burger de boeuf Angus, cheddar maturé, sauce barbecue et mayonnaise chipotle & pommes allumettes

Coquillettes au jambon truffé, comté millésimé & oeuf parfait

Coeur d'entrecôte Angus, sauce chimichurri & pommes grenailles

Filet de maigre rôti, riz bomba crémeux au chorizo ibérique, vierge de tomates confites & olives de Kalamata

Saumon mi cuit mariné, purée de pommes de terre, palourdes thaï & beurre blanc miso

DESSERTS

Churros, pâte à tartiner gianduja, glace vanille & chantilly

Ananas caramélisé, sorbet coco, coulis de fruits exotiques, crumble coco & chantilly coco

Moelleux Valrhona, praliné & glace vanille

Mille feuille, vanille chocolat blanc & caramel café

Sphère façon belle hélène, glace vanille, chantilly, poires caramélisées, noisettes, cacahuètes & sauce gianduja

Choux cacao Valrhona, caramel beurre salé, sorbet cacao tonka & noisettes

Baba au rhum & chantilly

Uns kontaktieren

Karte & Menüs

L'ardoise du moment

TAPAS

Bruschette de foie gras, magret de canard fumé, noix & chutney pommes poires

Assiette de jambon ibérique & pain grillé à l'ail fumé

Croquettes, comté millésimé, jambon & truffe

Patatas bravas au paprika fumé, aïoli & ketchup de piquillos

Burratina, houmous de cacahuètes grillées, coriandre sauvage & chips de pain grillé

Croustillants de gambas & mayonnaise miso

ENTREES

Os à moelle au sel fumé, champignons au jus de viande & chips de patates douces

Tataki de saumon, crème d'avocat grillé & panko

Oeufs fermiers mimosa, truffe & cecina de boeuf

Ravioles de champignons et ricotta, stracciatella, noisettes & jus de volaille

Mille feuille de pommes de terre, jambon ibérique & parmesan

PLATS

Coeur de rumsteak Angus, gnocchis parmesan, pousses d'épinards & jus de viande

St jacques de "Dieppe", tagliolinis parmigiano reggiano & pesto de basilic thaï

Burger de boeuf Angus, cheddar maturé, sauce barbecue et mayonnaise chipotle & pommes allumettes

Coquillettes au jambon truffé, comté millésimé & oeuf parfait

Coeur d'entrecôte Angus, sauce chimichurri & pommes grenailles

Filet de maigre rôti, riz bomba crémeux au chorizo ibérique, vierge de tomates confites & olives de Kalamata

Saumon mi cuit mariné, purée de pommes de terre, palourdes thaï & beurre blanc miso

DESSERTS

Churros, pâte à tartiner gianduja, glace vanille & chantilly

Ananas caramélisé, sorbet coco, coulis de fruits exotiques, crumble coco & chantilly coco

Moelleux Valrhona, praliné & glace vanille

Mille feuille, vanille chocolat blanc & caramel café

Sphère façon belle hélène, glace vanille, chantilly, poires caramélisées, noisettes, cacahuètes & sauce gianduja

Choux cacao Valrhona, caramel beurre salé, sorbet cacao tonka & noisettes

Baba au rhum & chantilly

Uns kontaktieren

Bleiben Sie auf dem Laufenden *

Möchten Sie uns kontaktieren? Füllen Sie einfach das untenstehende Formular aus! Für Reservierungsanfragen klicken Sie bitte auf Reservieren!

Möchten Sie uns kontaktieren? Füllen Sie einfach das untenstehende Formular aus!
Für Reservierungsanfragen klicken Sie bitte auf Reservieren!